
Entre os 100 melhores do mundo, quatro restaurantes brasileiros
A lista anual do “50 Best”, considerado o “Oscar da Gastronomia”, premiou os melhores restaurantes do mundo. A revista britânica “Restaurant” compila os votos eletrônicos de jurados, chefs, restaurateurs, críticos e “foodies”. O único brasileiro a figurar entre os 50 foi o restaurante “D.O.M”, de Alex Atala, ocupando a 30ª posição. Famoso por sua alta gastronomia, reescrevendo pratos com ingredientes inovadores, o D.O.M propõe novas experiências - um envolvente resgate dos sabores mais autênticos da cozinha brasileira. Vale conferir! Rua Barão de Capanema, 549 – Jardins, São Paulo. No ranking das posições 51 a 100, a “Casa do Porco” aparece no 79º lugar. Lá, o chef Jefferson Rueda prepara o porco Sanzé, assado na brasa, servido com tutu de feijão,…