Versatilidade da maçã: um coringa na cozinha

O período de isolamento social pode ser um momento para descobrir novas vertentes pessoais, como o gosto pela culinária. Você tem experimentado desenvolver as suas habilidades, sugar baby? Nesse momento, é preciso estimular a criatividade gastronômica e pensar receitas que utilizem poucos ingredientes e que, ao mesmo tempo, sejam deliciosas. Neste cenário surge um ingrediente coringa: a maçã. Como parte de um bom café da manhã, como acompanhamento do almoço e até na sobremesa do jantar, a maçã pode ser utilizada em diversos pratos. Com a maçã é possível visitar os Estados Unidos e a Europa em apenas uma refeição. O Apfelmus, ou purê de maçã alemão, é um dos pratos mais tradicionais do país. A receita leva apenas maçãs,…
05/05/2020

Chocolate na quarentena? O rótulo é o seu aliado na escolha

Saborear um bom chocolate é uma ótima alternativa para relaxar um pouco durante este período, não é mesmo, sugar baby? Mas, com tanta variedade no mercado, a missão de escolher a melhor opção torna-se mais complicada, principalmente se a prioridade é um produto mais saudável. A dica, segundo a nutricionista Silvia Ribeiro Messalem, é analisar a quantidade e qualidade dos ingredientes usados na preparação. Essa investigação não carece de muita pesquisa. Basta fazer a análise das informações que constam no rótulo do produto. A especialista enfatiza que o foco principal deve ser a avaliação da quantidade de cacau, açúcar e de gordura presentes na composição. “O ideal são opções sem adição de açúcar e com maior percentual de cacau possível.…
28/04/2020

Bebidas alcoólicas e a Low Carb

Falar de álcool e inseri-lo no contexto de um estilo de vida saudável, como é a low carb, pode não fazer nenhum sentido. A verdade é que o consumo de álcool, ou seja, uma taça de vinho para um jantar especial, um champanhe para comemorar e até mesmo um drink numa happy hour depois de um dia estressante, faz parte da vida das pessoas e temos que falar a respeito. O álcool tem calorias e o corpo precisa metabolizá-las, ou seja, queimar depois do consumo. Nesse processo, o organismo para de queimar os demais nutrientes para lidar com o álcool. Esses nutrientes têm grandes chances de virar gordura corporal, explica Dra. Bruna Marisa, endocrinologista, especialista em emagrecimento. “Devemos admitir que…
08/04/2020

Pudim de tapioca para comer de joelhos

Baby, vontade de um docinho diferente? Temos! O Chef Melchior Neto preparou uma receita prática, fácil e diferente com ingredientes que você tem em casa. Experimente! INGREDIENTES: 500g de tapioca granulada 200 ml de leite de coco 700 ml de leite 1 lata de leite condensado 200g coco ralado 2 xícaras de chá de açúcar 1 pitada de sal PREPARO: Em um recipiente junte a tapioca, o coco ralado, o açúcar, o leite de coco, uma pitada de sal e o leite condensado. Misture bem. Coloque o leite para ferver e, assim que levantar fervura, misture os outros ingredientes. Deixe descansar por alguns minutos e mexa mais uma vez. Despeje a mistura numa forma untada com manteiga e espere esfriar.…
27/03/2020

Tudo o que você sempre quis saber sobre a cerveja e não sabia a quem perguntar

Seja no bar, em casa, ou em uma festa, a cerveja marca presença em diversas situações. Segundo um estudo feito pelo Deutsche Bank, que investigou o preço de 500 ml de cerveja em 48 cidades do mundo e relacionou o valor com o piso salarial de cada localidade, o brasileiro gasta, em média, 14% do salário mínimo com a bebida – o que corresponde a cerca de seis litros de cerveja por mês. Existem várias dúvidas que costumam surgir quando o assunto é a bebida, que vai desde qual é a temperatura ideal até o consumo após a data de validade. Consultamos o mestre cervejeiro Alexandre Vaz a respeito de algumas questões discutidas com frequência. Confira, baby! Diferença entre chope…
25/03/2020

Que tal substituir o chocolate por alfarroba?

Quem não sente vontade de comer aquele chocolate depois do almoço, baby? Para algumas pessoas essa é uma verdadeira tentação, ainda mais quando estamos em algum tipo de dieta. Porém existe uma alternativa, a alfarroba. A fruta de origem mediterrânea pode substituir o cacau nas receitas e trazer ainda mais benefícios para o organismo. Proveniente da alfarrobeira, a alfarroba é uma espécie de vagem e sua polpa, quando moída e torrada, resulta em um pó rico em nutrientes. Quando colocados lado a lado com o cacau, percebemos que são alimentos muito similares quanto ao gosto e a aparência, mas a alfarroba levemente mais adocicada. Qual é a opção mais saudável? Nessa disputa acirrada a alfarroba leva a melhor. A nutricionista…
09/01/2020

Incluir grãos na dieta é essencial

Na hora de manter o corpo, é ideal ser informada, certo sugar baby? Não vale somente adotar um menu que faça bem à saúde, mas também, incluir itens que podem fazer milagres na manutenção das curvas. O uso de grãos nas dietas é um das tendências apontadas pela nutricionista Larissa Miriam da Bio Mundo. “Eles são nutritivos e contém quantidades consideráveis de vitaminas, como complexo B, que é muito importante no cardápio de veganos e vegetarianos. Outro ponto positivo é que, apesar de conter carboidratos, os grãos têm baixo índice glicêmico por sua proporção de fibras, auxiliam na saúde cardiovascular e redução do colesterol” afirma. Mas é preciso estar atenta: as formas que os grãos são consumidos é essencial porque…
21/05/2019

Dieta ao longo do ano? Dá pra manter, sim!

Promessas de manter uma vida saudável, como praticar atividade física e ter uma alimentação balanceada, sugar baby? Bora manter! Segundo a coordenadora e professora do núcleo de pós-graduação em nutrição da Faculdade IDE, Joyce Moraes, adotando algumas estratégias é possível seguir o planejamento de ter uma dieta equilibrada a longo prazo. “O primeiro passo para começar uma dieta é traçar metas e objetivos, determinar qual a sua vontade e em um papel escrever tudo aquilo que você deseja. Em seguida, procurar um profissional de nutrição para determinar qual a melhor forma de alimentação”, explica. A dieta e os tipos de alimentos variam de acordo com cada um e o tratamento deve ser individualizado. “Por exemplo, o chá verde é ótimo para emagrecer,…
30/01/2019

Conheça a dieta de Gisele Bündchen e Tom Brady

A top model e o marido também são conhecidos pelo estilo de vida saudável. Gisele sempre mostra sua rotina de exercícios variados como luta, surf e ioga. Tom Brady, por sua vez, aos 40 anos, ainda se mantém no auge do desempenho físico como jogador de futebol americano. Graças a esse estilo de vida, o casal escreveu o livro “TB12 Method: How to Achieve a Lifetime Sustained Peak Performance” (“Método TB12: como manter a performance no auge pela vida toda”).  O exemplar traz as técnicas de preparo físico de Tom e aborda a alimentação adotada por ele e Gisele. O lema do casal e do livro é comer comida de verdade. A alimentação é composta por 80% de legumes e cereais, como batata-doce,…
27/04/2018

Ovo de Páscoa funcional


Todo mundo sabe que um dos grandes símbolos da páscoa é ovo. Porém, nesta época as lojas ficam lotadas e nem sempre os produtos são de boa qualidade. Pensando nisso, separamos uma receita especial para que você consiga fazer em casa um ovo de páscoa funcional que poderá ser devorado sem culpa. 1) Casca 120g chocolate 70% cacau, 3 colheres sopa de alfarroba em pó, 3 colheres sopa de damasco picado ou nozes picadas. Modo de preparo da casca: derreta o chocolate em banho-maria. Quando formar uma calda homogênea, acrescente a alfarroba em pó e o damasco picado. Em uma forma de ovo de Páscoa, faça uma camada de chocolate e leve à geladeira. Assim que esfriar, coloque o recheio dentro…
29/03/2018
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