Receitas

No frio, sempre é muito bom tomar algo para nos aquecer. E para essas noites de inverno, o que é melhor do que uma maravilhosa sopa quentinha? Além de aquecer, se bem feita, pode virar até jantar romântico. A versão tailandesa leva um ingrediente bastante utilizado em nossas cozinhas do sul: a abóbora. Ingredientes - 1 litro de caldo de legumes - 1,5 kg de abóbora (de qualquer tipo) descascada, picada e lavada - Suco de um limão - 100 mL de leite de coco - 100 mL de creme de leite - Curry em pó, noz moscada e açúcar mascavo a gosto Modo de preparo - Em uma forma, tempere a abóbora com o curry, noz moscada e açúcar mascavo.…

Para dar uma esquentada, nada melhor do que um chocolate quente num fim de tarde. E melhor ainda se ele puder ganhar um toque mais “caliente” e sensual no popularmente apelidado choconhaque! Ingredientes - 200 g de chocolate amargo - 150 g de açúcar refinado - 350 mL de água - 1 dose de conhaque - 1 canela em pau (ou outra especiaria à preferência) - Chantili a gosto Modo de preparo - Ferva a água com a canela, retire-a e adicione o açúcar e o chocolate picado. Assim que começar a ferver novamente, baixe o fogo e cozinhe até dissolver todo o chocolate. - Para ficar bem cremoso, bata em um “mixer” ou no liquitificador. - Antes de servir,…