10.06.20 ES Sobremesa para o dia dos namorados cheesecake de framboesa ana maria braga

Que tal uma sobremesa especial para o Dia dos Namorados?

Quer surpreender o seu daddy com uma sobremesa linda e fácil de preparar? Em 35 minutos você prepara um cheesecake de framboesa e estará pronta para arrasar e ganhar elogios! Vamos conferir, sugar baby?

CHEESECAKE DE FRAMBOESA 

Ingredientes
Base:
200 g de biscoitos maisena
100 g de manteiga em temperatura ambiente
Creme
3 potes de cream cheese (450 g)
4 ovos
1 lata de leite condensado
1 colher (chá) de raspas de limão
200 g de geleia de framboesa dissolvida em 2 colheres (sopa) de água
Framboesas para decorar

Modo de preparo
Atenção: Esta receita requer 3 horas para gelar.

Base:

No liquidificador, junte os biscoitos e pulse até formar uma farofa fina. Transfira para uma tigela, adicione a manteiga e misture até formar uma farofa úmida.
Forre o fundo e a lateral de um refratário redondo (22 x 5 cm), pressionando ligeiramente com as costas de uma colher para compactar. Leve ao micro-ondas, em potência alta, por 3 minutos ou até a base começar a dourar no centro da fôrma. Reserve.

Creme:

No liquidificador, bata o cream cheese com os ovos, o leite condensado e as raspas de limão até obter um creme uniforme.
Despeje sobre a base de biscoito e leve ao micro-ondas, em potência alta, por 8 minutos ou até o recheio firmar.
Deixe a torta em repouso dentro do micro-ondas desligado por 5 minutos.
Espalhe a geleia de framboesa por cima da torta e, depois de fria, leve à geladeira por cerca de 3 horas. Decore com framboesas e sirva gelada.

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