churros

Churros ou bolinho de chuva? Experimente!

Essa é uma receita queridinha no Brasil e que marcou a infância de muita gente, não é mesmo, sugar baby? Você já experimentou? Então sabe a delícia que é! A chef pâtissier Andrea Follador fez uma releitura do bolinho de chuva: desta vez recheado com doce de leite e polvilhado com açúcar e canela.
Bolinho de chuva de churros
Ingredientes:
Massa

2 ovos inteiros batidos
1 xícara chá de açúcar refinado
1 xícara (chá) de leite
2 ½ xícara de farinha de trigo
1 colher (sopa) fermento em pó químico
Óleo de milho para fritar
Recheio1 xícara (chá) doce de leite
Cobertura1 xícara (chá) de açúcar mascavo
4 colheres (sopa) de canela em pó
Modo de preparo:

Massa: em uma tigela misture bem todos os ingredientes até a massa ficar homogênea. Em outra panela coloque o óleo para a fritura e quando estiver bem quente, com o auxílio de uma colher, faça as bolinhas e frite até dourar.
Montagem: em um prato misture o açúcar mascavo e a canela, reserve. Corte os bolinhos no meio e recheie com o doce de leite e feche, após esse processo passe o bolinho na mistura de açúcar e canela. Sirva em seguida.
Tempo de Preparo: 20 minutos
Rendimento: 20 porções

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