relish tomate

Surpreenda com o Relish de Tomate!

Sugar baby, que tal preparar algo especial e surpreender o seu sugar daddy? A personal chef Patrícia da Paz, sugere um antepasto como o Relish de Tomate. Veja a receita:

Ingredientes:

1 k de tomates maduros cortados ao meio

2 cebolas grandes picadas

2 dentes de alho amassados

½ xícara de açúcar mascavo

¼  xícara de vinagre de maçã

1 ramo de manjericão

¼ Azeite de oliva

Cominho em pó

Sal e pimenta

Modo de preparo:

Corte os tomates ao meio, as cebolas em cubinhos e amasse o alho. Acomode-os em uma forma, acrescente o açúcar, o manjericão (somente as folhas), o azeite, cominho, sal e a pimenta, leve ao forno aquecido em 180° por aproximadamente 25 minutos. Observe se esta assando uniformemente, sem mexer. Após o tempo de forno, retire acrescente o vinagre e asse por mais 10 minutos ou até secar a parte líquida.  Retire do forno, prove para verificar se precisa acertar o sal. Coloque o Relish ainda quente em um recipiente até esfriar completamente. Combina muito bem com sanduíches ou como entrada com pães, queijos ou carnes.

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