sopa vichoesy

Para os dias mais frios, experimente uma sopa deliciosa: vichyssoise!

Prato tradicional da culinária francesa, a sopa vichyssoise é simples de fazer e tem um sabor maravilhoso, sugar baby! Feita à base de alho-poró e batatas, a receita fica pronta em apenas 30 minutos. Prepare-se para surpreender o seu daddy!
Ingredientes:
3 talos de alho-poró
3 cebolas
½ kg de batata
3 cubos de caldo de frango
2 colheres de manteiga
1 lata de creme de leite
Pimenta do reino e sal a gosto
Modo de preparo:
Corte as batas em rodelas e coloque para cozinhar junto com o caldo de frango dissolvido em 2 litros de água.
Corte os talos de alho-poró, desprezando a parte verde, em rodelas bem finas. Faça o mesmo com a cebola e refogue o alho-poró e a cebola na manteiga, sem dourar. Acrescente sal e pimenta. Reserve.
Quando as batatas estiverem cozidas, escorra, mas deixe um pouco do caldo de galinha. Junte as batatas e o caldo ao refogado de cebola e alho-poró e bata tudo no liquidificador. Acrescente mais sal e pimenta, se necessário.
Depois de bater no liquidificador, volte a mistura para a panela, deixe ferver. Abaixe o fogo e, delicadamente, acrescente o creme de leite (sem o soro). Aqueça novamente, sem deixar ferver.
Pronto! Delicie-se!

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