Receita de panqueca integral

Se você é apaixonada por panqueca, mas não quer sair da dieta, temos uma receita com massa integral deliciosa, prática e fácil que vai entrar na sua rotina diária. A principal diferença é que a panqueca tradicional utiliza farinha branca, que com o processo de refinamento perde muitos nutrientes, o que não acontece com a farinha integral, além de causar mais saciedade e consequentemente diminuindo a quantidade de comida consumida. Com essa receita você pode preparar uma panqueca com massa fina, macia e claro muito saborosa.

Vamos aos ingredientes:

1 Ovo

1 Colher (sopa) de Azeite

200 ml de Leite

10 Colheres (sopa) Farinha de Trigo Integral

2 Colheres (sopa) de Farinha de Trigo Branca

Sal e Pimenta do Reino a gosto

Modo de preparo:

1) Em um recipiente adicione 1 ovo, 1 colher (sopa) de azeite, 200ml de leite, tempere a gosto com sal e pimenta do reino e bata até começar a espumar.

2) Junte 10 colheres (sopa) de farinha de trigo integral e 2 colheres (sopa) de farinha de trigo branca e bata bem.

3) Em um frigideira untada adicione um pouco de massa e deixe fritar até dourar, vire para dourar do outro lado.

Em relação ao recheio, você pode usar sua criatividade e colocar os ingredientes que mais gosta, nossas sugestões são carne moída, frango e até espinafre e abobrinha, que super combinam com essa receita.