Camarão com Kataifi e Molho de Pitanga
Fazer algo em casa e receber seu Sugar Daddy ou suas amigas é algo sempre vai agradar e chamar a atenção. Em complemento a comida, criar um clima na casa é super importante. A música deve estar na altura certa, as velas aromáticas ajudam na iluminação, além de deixar um ambiente cheiroso, e, claro, uma meia luz é sempre bem vinda. Quando se recebe em casa, algumas coisas podem passar despercebidas, como a apresentação do prato, por exemplo.
Para que você receba bem, com uma receita fácil de fazer, super saborosa e com apresentação simples mas que enche os olhos, anote já essa receita.
CAMARÃO COM KATAIFI E MOLHO DE PITANGA
MODO DE PREPARO
PARA MARINAR O CAMARÃO:
12 camarões grandes
1 dente de alho moído
3 colheres de salsinha picada
3 colheres de coentro picado
1 colher de chá de cominho
Casca ralada de 1 limão caipira
MARINANDO O CAMARÃO
Misturar tudo em uma vasilha limpa, cobrir e reservar por 3 horas. Não use sal nem pimenta nesta fase, eles podem alterar a textura do camarão.
PARA EMPANAR O CAMARÃO:
2 ovos batidos com sal e pimenta
Farinha de trigo, o quanto baste
½ pacote de massa kataifi (pode ser encontrada em lojas de produtos árabes)
EMPANANDO O CAMARÃO
Tire o camarão da marinada e coloque em um espetinho. Passe primeiro na farinha de trigo, depois no ovo e enrole na massa kataifi. Não empilhe, pois a massa é muito delicada e pode umedecer. Frite em óleo quente, em quantidade suficiente para cobrir o camarão.
PARA O MOLHO:
200 ml de suco de pitanga concentrado
200 ml de vinho branco
100 ml de vinagre de arroz
3 colheres de sopa de mel
3 colheres de sopa de açúcar
FAZENDO O MOLHO
Coloque todos os ingredientes em uma panela e cozinhe em fogo baixo. Reduza até a metade do volume.
RENDIMENTO: 12 camarões grandes
TEMPO DE PREPARO: 30 minutos (fora o tempo de marinada)
Para servir, coloque um pouco de molho em um copo tipo martelinho – aqueles típicos de doses como tequila – e coloque o espetinho de camarão. Pronto, uma apresentação simples e que transforma o prato.
