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Camarão com Kataifi e Molho de Pitanga

Fazer algo em casa e receber seu Sugar Daddy ou suas amigas é algo sempre vai agradar e chamar a atenção. Em complemento a comida, criar um clima na casa é super importante. A música deve estar na altura certa, as velas aromáticas ajudam na iluminação, além de deixar um ambiente cheiroso, e, claro, uma meia luz é sempre bem vinda. Quando se recebe em casa, algumas coisas podem passar despercebidas, como a apresentação do prato, por exemplo.

Para que você receba bem, com uma receita fácil de fazer, super saborosa e com apresentação simples mas que enche os olhos, anote já essa receita.

 

CAMARÃO COM KATAIFI E MOLHO DE PITANGA

MODO DE PREPARO

PARA MARINAR O CAMARÃO:

12 camarões grandes

1 dente de alho moído

3 colheres de salsinha picada

3 colheres de coentro picado

1 colher de chá de cominho

Casca ralada de 1 limão caipira

MARINANDO O CAMARÃO

Misturar tudo em uma vasilha limpa, cobrir e reservar por 3 horas. Não use sal nem pimenta nesta fase, eles podem alterar a textura do camarão.

 

PARA EMPANAR O CAMARÃO:

2 ovos batidos com sal e pimenta

Farinha de trigo, o quanto baste

½ pacote de massa kataifi (pode ser encontrada em lojas de produtos árabes)

EMPANANDO O CAMARÃO

Tire o camarão da marinada e coloque em um espetinho. Passe primeiro na farinha de trigo, depois no ovo e enrole na massa kataifi. Não empilhe, pois a massa é muito delicada e pode umedecer. Frite em óleo quente, em quantidade suficiente para cobrir o camarão.

 

PARA O MOLHO:

200 ml de suco de pitanga concentrado

200 ml de vinho branco

100 ml de vinagre de arroz

3 colheres de sopa de mel

3 colheres de sopa de açúcar

FAZENDO O MOLHO

Coloque todos os ingredientes em uma panela e cozinhe em fogo baixo. Reduza até a metade do volume.

 

RENDIMENTO: 12 camarões grandes

TEMPO DE PREPARO: 30 minutos (fora o tempo de marinada)

 

Para servir, coloque um pouco de molho em um copo tipo martelinho – aqueles típicos de doses como tequila – e coloque o espetinho de camarão. Pronto, uma apresentação simples e que transforma o prato.

 

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