O aperitivo perfeito para receber os amigos
Aprendi uma receita incrivelmente saborosa e fácil de fazer para aquele encontrinho de amigos na sua casa: corneccione. Calma! O nome pode ser diferente, mas corneccione nada mais é que nossa boa e querida pizza – só que muito mais leve. É uma delícia!
Ingredientes
Massa (rende bastante e dá para congelar)
– 5 kg de farinha de trigo
– 50 g de fermento
– 2,5 L de água
– Sal a gosto
Recheio (para 1 corneccione)
– 50 g de muçarela
– 50 g de peito de peru
– 50 g de tomate picadinho
– 50g de muçarela de búfala
– Manjericão e/ou orégano para salpicar
(Ou recheie jeitinho que você preferir)
Como preparar
Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea e deixe descansar por 1h30. Em seguida, abra a massa até o diâmetro de uma pizza tradicional. Acrescente todos os recheios e leve ao forno por 2 a 3 minutos.
